可可属于什么作物？为何被归类为经济作物？

在我们的日常生活中，可可是一种非常常见的食材，它可以被加工成巧克力、可可粉等美食，也可以被制成医药和化妆品等产品。但你知道吗？可可实际上是一种经济作物，它还有很多我们不为人知的奇妙之处。本文将会探究可可的种植、加工、利用等方面，以及它对经济的影响。

一：什么是可可？

可可是一种种植于热带地区的植物，它属于锁阳科的可可属。它生长的地区主要集中在非洲、南美洲和亚洲。可可主要分为两种类型：一种是野生的原生型，另一种则是由人工培育出来的种植型。从外形上看，可可树的叶子呈椭圆形，树干上长有黄色或绿色的花朵和果实。

二：可可的生长环境

可可是一种热带作物，适宜生长的温度在20℃-33℃之间，年降雨量达到1500-2000mm以上。除此之外，它还需要有充足的阳光和适当的排水条件。可可主要分布在南美洲、非洲、东南亚等热带地区。

三：可可的种植方法

可可的繁殖方式主要有两种：一是采用种子繁殖，二是采用扦插繁殖。在种植过程中，种植者需要注重土壤的pH值，保证土壤的酸碱度在5.0-6.5之间，同时在灌溉和施肥上也需要认真把握。

四：可可的采摘时间

可可果实的采摘时间与其品质和产量密切相关。在一般情况下，可可果实的采摘时间大概在6-8个月左右。为了保证采摘出来的可可果实质量优良，种植者需要掌握好采摘时机。

五：可可果实的加工方法

在采摘下来的可可果实中，包含着可可粉、可可脂等重要成分。种植者在进行果实加工的时候，需要先将果实进行开裂，然后将其中的豆仁取出晾干。之后，将晾干后的可可豆仁进行磨制、压榨等一系列的加工过程，就能得到可可粉和可可脂等产品了。

六：可可粉的用途

可可粉是可可加工过程中的一个重要产物。它可以被用于制作巧克力、饼干、牛奶巧克力等食品，也可以被用于制作各种口味的冰淇淋和蛋糕等糕点。除此之外，可可粉还可以被加入到牛奶中饮用，增加营养价值。

七：可可脂的用途

可可脂是可可加工过程中的另一种重要产物。它可以被用于制作巧克力、面包、椰蓉球等食品，还可以被制作成口红、香皂等化妆品。在医药领域中，可可脂还有缓解头痛、预防心血管疾病等功效。

八：可可在经济中的地位

由于可可所产生的产品具有广泛的应用领域，因此可可在全球经济中发挥着重要的作用。可可是一种重要的出口农产品，其对于非洲等热带地区的经济发展有着重要的推动作用。同时，可可的加工业也为当地提供了大量的就业岗位。

九：可可对环境的影响

虽然可可对于经济发展有着积极的推动作用，但是它在一定程度上也会对环境造成一定的影响。为了种植可可，不少人会进行砍伐森林和开垦荒地的行为，这些都会对生态环境带来一定的影响。

十：可可在文化上的地位

可可不仅在经济上扮演着重要角色，在文化上也有着独特的地位。在美洲原住民文化中，可可被视为神圣的食物，被广泛用于宗教仪式和祭祀活动中。在欧洲，巧克力也成为了西方国家圣诞节和情人节等重要节日的代表性礼品。

十一：可可的健康价值

除了在经济、文化等方面发挥作用之外，可可也具有很高的营养和保健价值。可可中含有丰富的抗氧化物质，可以有效预防血管疾病和癌症等疾病。同时，可可还可以提高人体免疫力和增强记忆力。

十二：可持续发展的可可种植

为了保护生态环境和可持续发展，很多国家和地区开始推行可持续发展的可可种植。这种方式可以减少对环境的污染，保护自然资源，同时也可以提高种植者的收入水平。

十三：可可产业的未来

随着人们生活水平的不断提高，对于巧克力、糖果等甜食的需求也在不断增加。可可产业未来的发展前景十分广阔。同时，在环保、社会责任等方面也需要加强管理，推进可持续发展。

十四：可可的文化交流

可可不仅是一种农产品，也是一种跨越时空的文化符号。随着全球化的发展，不同国家和地区之间的可可文化交流也日益增多。有些国家会举办可可文化节，以此来推广和传承可可文化。

十五：结语

可可不仅是一种经济作物，更是一种蕴含着丰富文化内涵和健康保健价值的食材。在发展可可产业的过程中，需要注意环保、社会责任等问题，并加强跨国文化交流，推动可可产业的可持续发展。